Brokkoli-Salat
Ein erfrischender und gesunder Salat mit knackigem Brokkoli, süßen Rosinen und einem cremigen Dressing.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 großer Kopf Brokkoli ((ca. 500g))
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Honig
- ½ Tasse Rosinen
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
Instructions
- Brokkoli gründlich waschen und in Röschen schneiden.
- Rote Zwiebel fein würfeln.
- Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig und Honig in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoliröschen, Zwiebel und Rosinen zum Dressing geben und gut vermengen.
- Salat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
Find it online: https://lilakocht.de/brokkoli-salat/