Cremige weiße Schokoladenmousse
Ein leichtes und cremiges Dessert aus weißer Schokolade, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Dessert
Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker (Ersatz: Digestive-Kekse können verwendet werden.)
- 100 g Ungesalzene Butter (Ersatz: Salzbutter kann verwendet werden.)
- 300 g Weiße Schokolade (Wähle Sorten mit mindestens 30% Kakaobutter.)
- 400 ml Schlagsahne (Ersatz: Kokoscreme für eine milchfreie Variante.)
- 200 g Frischkäse (Ersatz: Mascarpone für eine reichhaltigere Option.)
- 100 g Puderzucker (Zucker kann verwendet werden, beeinträchtigt aber die Textur.)
- 150 g Frische Himbeeren (Ersatz: Andere Beeren wie Blaubeeren.)
- 50 ml Karamellsauce (Selbstgemachte oder fertige Saucen sind geeignet.)
- Essbare Blumen (optional) (Ersatz: Honigwaben oder Minzblätter.)
Instructions
- Die Graham-Cracker zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In Tartletformen drücken und kalt stellen.
- Die weiße Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Frischkäsemasse heben und dann die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Die Mousse in die vorbereiteten Tartletformen füllen und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Himbeeren, Karamellsauce und essbaren Blumen dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 120
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 45