Fischauflauf einmal etwas anders
Ein köstliches und vielseitiges Gericht mit saftigem Lachs und frischem Brokkoli in einer cremigen Sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 300 g Brokkoli (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und blanchieren. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Lachs in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Gemüsebrühe und Paprikapulver hinzufügen.
- In einer Auflaufform Brokkoli auslegen, Lachsstücke darauf verteilen, Sauce darüber geben und mit Käse bestreuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 430
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 75
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