Gebratene griechische Linsenfrikadellen mit Tzatziki
Ein köstliches, gesundes Gericht für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 250 g Grüne Linsen (gekocht)
- 100 g Glutenfreie Semmelbrösel
- 50 g Frische Petersilie (gehackt)
- 1 El Dill oder Minze (nach Wahl)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Tl Kreuzkümmel
- 1 Ei (oder Flachs-Ei für vegan)
- 2 El Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 200 g Griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Stück Gurke (gerieben)
- 1 El Zitronensaft (nach Geschmack)
- 1 Tl Salz
Instructions
- Die gekochten Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill oder Minze, Kreuzkümmel, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung gut durchkneten und kleine Frikadellen formen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die geriebene Gurke leicht salzen und 10 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausdrücken.
- Die Gurke mit Joghurt, Zitronensaft und Salz vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 6
- Protein: 10