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Gourmet BLT Wraps mit Geheimsoße

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Revolutionäre BLT-Wraps mit knusprigem Rinderbacon, frischem Salat, reifen Tomaten und Avocado, umhüllt von einer weichen Tortilla und verfeinert mit einer unwiderstehlichen Geheimsoße – ein Klassiker neu interpretiert für außergewöhnlichen Genuss.

Ingredients

Scale
  • 8 Stück große Weizentortillas ((ca. 25–30 cm Durchmesser))
  • 300 g hochwertiger Rinderbacon ((dick geschnitten))
  • 3/4 Tasse geraspelter Salat
  • 3–4 Stück reife Fleischtomaten oder bunte Kirschtomaten
  • 1–2 Stück reife Avocados
  • 1/2 Stück rote Zwiebel ((sehr fein geschnitten))
  • 150 ml hochwertige Mayonnaise
  • 50 ml Sauerrahm oder Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Dijonsenf
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce ((alkoholfreie Variante))
  • 1 große Knoblauchzehe ((sehr fein gehackt oder gepresst))
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver ((Pimentón de la Vera))
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer ((optional))
  • 2 Esslöffel frische Petersilie oder Schnittlauch ((fein gehackt))
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • Salz (nach Geschmack)
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Mayonnaise, Sauerrahm, Dijonsenf, Worcestershiresauce, Knoblauch, Zitronensaft, Honig/Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und Rotweinessig in einer Schüssel verrühren. Petersilie/Schnittlauch unterheben und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Rinderbacon knusprig braten (in der Pfanne oder im Ofen), auf Küchenpapier abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke brechen.
  3. Salat waschen, trockenschleudern und zupfen. Tomaten in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Avocado halbieren, entkernen, würfeln oder scheiben und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
  4. Tortillas anwärmen. Jede Tortilla mit 2-3 EL der Geheimen Soße bestreichen. Rinderbacon, Salat, Tomaten, Avocado und rote Zwiebel in der Mitte schichten. Unteren Rand einklappen, Seitenränder einfalten und den Wrap fest von unten nach oben aufrollen.
  5. Wraps diagonal halbieren und sofort genießen. Optional mit restlicher Soße zum Dippen servieren.

Nutrition

Find it online: https://lilakocht.de/gourmet-blt-wraps-mit-geheimsose/