Kartoffeln im Speckmantel
Kartoffeln im Speckmantel sind eine unwiderstehliche Grillbeilage, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert. Diese kleinen, herzhaften Leckerbissen kombinieren die zarte Textur von Kartoffeln mit dem knusprigen Aroma von Bacon und aromatischen Kräutern.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Belieben)
Instructions
- Kartoffeln mit Schale in einem großen Kochtopf etwa 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen und nach Belieben pellen.
- Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Jede Kartoffel mit einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 130
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://lilakocht.de/kartoffeln-im-speckmantel/