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Käse-Kartoffelpüree-Bällchen aus der Heißluftfritteuse

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Diese Käse-Kartoffelpüree-Bällchen sind eine köstliche Kombination aus cremigem Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse, perfekt für jeden Snack oder als Beilage.

Ingredients

Scale
  • 500 g Kartoffeln, vorzugsweise mehligkochend
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Mehl
  • 100 g Paniermehl
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional)
  • Sprüh- oder Pinselöl

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.
  2. Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
  3. In einer großen Schüssel das Kartoffelpüree mit dem geriebenen Käse, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Optional können Sie auch die frischen Kräuter hinzufügen.
  4. Aus der Masse gleichmäßige Portionen abnehmen und kleine Bällchen formen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren, aber etwa 3-4 cm Durchmesser sind ideal.
  5. Die Bällchen zuerst in Paniermehl wälzen, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
  6. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
  7. Die Bällchen gleichmäßig in den Frittierkorb legen. Besprühen Sie sie leicht mit Öl, damit sie schön knusprig werden. Frittieren Sie die Bällchen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Bällchen nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
  8. Nach dem Frittieren die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Find it online: https://lilakocht.de/kase-kartoffelpuree-ballchen-aus-der-heisluftfritteuse/