Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting
Genussvolle Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting, perfekt für herbstliche Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Total Time: 42 minutes
- Yield: 24 cupcakes 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Herbstküche
Ingredients
Scale
- 4 TL Chai Gewürzmischung (oder 4 TL Pumpkin Pie Gewürz plus ½ TL Kardamom)
- 1/2 Tasse Kokosöl (oder geschmolzene Butter/Rapsöl)
- 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker (kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden)
- 1 TL Vanilleextrakt (verwende reinen Extrakt)
- 2 Stück Eier (Zimmertemperatur)
- 1 Tasse Kürbis-Püree (überschüssige Feuchtigkeit entfernen)
- 2 Tassen Allzweckmehl (bitte richtig abmessen)
- 2 TL Backpulver (überprüfe die Frische)
- 1 TL Backsoda (notwendig für die Säure des Kürbisses)
- 1/2 TL Koshersalz (balanciert die Süße aus)
- 1/2 Tasse Gesalzene Butter (für Cremigkeit)
- 1/4 Tasse Schlagsahne (für weniger Fett Milch verwenden)
- 1 Tasse Brauner Zucker (dunkler Zucker fügt mehr Tiefe hinzu)
- 1 TL Vanilleextrakt (verstärkt den Geschmack)
- 1 TL Zimt (fügt eine wärmende Note hinzu)
- 2 Tassen Puderzucker (nach Bedarf anpassen)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten vermischen.
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gut vermengen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die gesalzene Butter schaumig schlagen.
- Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- Puderzucker nach und nach hinzufügen und gut schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30