Name: Lachs Penne mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Penne-Nudeln; 2 Stück Lachsfilets (à ca. 150g); 150 g frischer Spinat; 200 ml Sahne; 50 g geriebener Parmesan; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); getrocknete Kräuter (nach Geschmack)

Lachs Penne mit Spinat

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Ein köstliches und einfaches Gericht mit frischem Lachs und vitaminreichem Spinat in einer cremigen Sauce.

Author: Hannah
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 2 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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200 g Penne-Nudeln
2 Stück Lachsfilets (à ca. 150g)
150 g frischer Spinat
200 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
2 Esslöffel Olivenöl
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
getrocknete Kräuter (nach Geschmack)

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Instructions

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Penne-Nudeln al dente kochen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets goldbraun anbraten, dann warm halten.
Im verbliebenen Öl Knoblauch anbraten, den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Sahne dazugeben und köcheln lassen.
Parmesan, Zitronensaft und -abrieb einrühren, würzen und nochmals kurz köcheln lassen.
Die Nudeln mit der Sauce vermengen, den Lachs darüber bröckeln oder separat servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 650
Sugar: 3g
Sodium: 450mg
Fat: 34g
Saturated Fat: 16g
Carbohydrates: 58g
Fiber: 4g
Protein: 32g
Cholesterol: 90mg

Find it online: https://lilakocht.de/lachs-penne-mit-spinat/