Brokkoli Käse Nuggets
Diese Brokkoli Käse Nuggets sind außen knusprig und innen wunderbar cremig. Ein gesunder Snack, der die perfekte Balance zwischen Gemüse und Käse bietet.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 80 minutes
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Brokkoli (gehackt)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Parmesan Käse (gerieben)
- 1/2 Tasse Cheddar Käse (gerieben)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 großes Ei
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 3/4 Tasse Paniermehl
- Öl (zum Braten)
Instructions
- Bereite den Brokkoli vor, indem du ihn in kleine Röschen schneidest. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Blanchiere den Brokkoli in kochendem Wasser für 2-3 Minuten, bis er weich, aber noch knackig ist.
- Nach dem Blanchieren, lasse den Brokkoli abkühlen und hacke ihn dann fein.
- In einer großen Schüssel den gehackten Brokkoli, geriebenen Parmesan, geriebenen Cheddar, das Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Forme kleine Nuggets aus der Mischung. Achte darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Lege die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, damit sie knusprig werden.
- Backe die Nuggets im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg