Bang Bang Chicken Bowl
Entdecken Sie die aufregende Kombination aus Aromen und Texturen in dieser köstlichen Bang Bang Chicken Bowl! Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 200 g Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
- 1 Paprika (rot oder gelb), in feine Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 kleine Gurke, in feine Streifen geschnitten
- Edamame oder Zucchini (optional, für mehr Crunch)
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL Erdnussbutter
- Eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 1 Limette, Saft
- 1 EL gerösteter Sesam
Instructions
- Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Reis nach Packungsanleitung zu kochen. Sobald er gar ist, stellen Sie ihn beiseite und lassen ihn etwas abkühlen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen brät, schneiden Sie das Gemüse in feine Streifen. Sie können das Gemüse auch kurz blanchieren, um die Farben zu intensivieren, oder roh für mehr Crunch belassen.
- Bang Bang Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce und Erdnussbutter gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht. Passen Sie die Mengen nach Geschmack an.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg