Pfirsich-Schmand-Kuchen
Ein köstlicher und fruchtiger Kuchen mit einer cremigen Füllung aus Pfirsichen und Schmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: italienische
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Stück Ei (für den Guss)
- 75 g Zucker (für den Guss)
- 400 g Schmand
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 1 Dose Pfirsiche
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen, dann Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und ca. 8–10 Minuten vorbacken.
- Für den Guss das Ei mit Zucker schaumig rühren, Schmand und Puddingpulver unterrühren und die Pfirsiche hinzufügen.
- Guss auf den vorgebackenen Teig geben und weitere 20–25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 235
- Sugar: 17g
- Sodium: 95mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://lilakocht.de/pfirsich-schmand-kuchen/