Name: Sesamkugeln mit süßer roter Bohnenfüllung
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g glutinöses Reis- oder Klebereismehl (kein normales Mehl verwenden); 200 ml heißes Wasser (Wasser muss heiß genug sein, um Zucker aufzulösen); 50 g Zucker (nach Geschmack anpassbar oder durch Honig zu ersetzen); 1 tl rote Bohnenpaste (alternative Füllungen sind z.B. Lotus- oder Kürbispaste); 100 g weiße Sesamsamen (geröstete Sesamsamen erhöhen das Aroma); 500 ml Öl (zum Frittieren)

Sesamkugeln mit süßer roter Bohnenfüllung

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Sesamkugeln sind ein köstliches asiatisches Dessert mit süßer roter Bohnenfüllung.

Author: Hannah
Prep Time: 60 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 1 hour 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

Scale

250 g glutinöses Reis- oder Klebereismehl (kein normales Mehl verwenden)
200 ml heißes Wasser (Wasser muss heiß genug sein, um Zucker aufzulösen)
50 g Zucker (nach Geschmack anpassbar oder durch Honig zu ersetzen)
1 tl rote Bohnenpaste (alternative Füllungen sind z.B. Lotus- oder Kürbispaste)
100 g weiße Sesamsamen (geröstete Sesamsamen erhöhen das Aroma)
500 ml Öl (zum Frittieren)

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Instructions

Mischen Sie das Klebereismehl mit heißem Wasser und Zucker, bis ein glatter Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig ruhen und formen Sie kleine Kugeln.
Füllen Sie die Kugeln mit roter Bohnenpaste.
Erhitzen Sie das Öl in der Fritteuse und frittieren Sie die Kugeln goldbraun.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sugar: 5
Sodium: 5
Fat: 5
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 25
Fiber: 2
Protein: 3

Find it online: https://lilakocht.de/sesamkugeln-mit-suser-roter-bohnenfullung/