Überbackenes Paprika Sahne Hähnchen mit Orzo und Käse
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Paprika-Sahnesoße, serviert mit Orzo-Nudeln und einer knusprigen Käseschicht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2–3 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zwiebel (große)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 250 g Orzo
- 200 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 5-7 Minuten herausnehmen und beiseite stellen.
- Im selben Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. Mischung aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Orzo in einem separaten Topf gemäß den Anweisungen al dente kochen. Abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
- Angebratenes Hähnchen in die Pfanne zur Sauce und dem Orzo geben. Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.
- In eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (180 °C) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg