Name: Ungarische Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 Karotten; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Paprikapulver; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 g saure Sahne

Ungarische Kartoffelsuppe

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Die Ungarische Kartoffelsuppe ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Diese Suppe kombiniert frisches Gemüse mit aromatischen Gewürzen und bietet einen reichhaltigen Geschmack, der jeden Löffel zu einem Genuss macht.

Author: Hannah
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Ungarisch

Ingredients

Scale

500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Zehen Knoblauch
2 EL Paprikapulver
1 Liter Gemüsebrühe
200 g saure Sahne

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Instructions

Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.
Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Kartoffeln, Knoblauch und Paprikapulver dazugeben und gut umrühren.
Gemüsebrühe einfüllen, aufkochen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Pürierstab cremig pürieren.
Saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Schalen füllen, nach Belieben garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 270
Sugar: 6g
Sodium: 650mg
Fat: 11g
Saturated Fat: 5g
Carbohydrates: 38g
Fiber: 6g
Protein: 6g
Cholesterol: 20mg

Find it online: https://lilakocht.de/ungarische-kartoffelsuppe/