Name: Ungarisches Paprika-Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 750 g Gulasch (Rindfleisch); 1 Gemüsezwiebel; 2-3 Paprikaschoten (verschiedene Farben); 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Edelsüßpaprika; ¾ l Wasser; Salz; Pfeffer

Ungarisches Paprika-Gulasch

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstliches ungarisches Paprika-Gulasch Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt.

Author: Hannah
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 90 minutes
Total Time: 1 hour 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Ungarisch

Ingredients

Scale

750 g Gulasch (Rindfleisch)
1 Gemüsezwiebel
2–3 Paprikaschoten (verschiedene Farben)
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 EL Edelsüßpaprika
¾ l Wasser
Salz
Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Das Fleisch trocken tupfen und nach Belieben klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch würfeln.
Das Fleisch in heißem Öl portionsweise anbraten, dann herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett andünsten, Tomatenmark kurz mit anschwitzen.
Das angebratene Fleisch wieder hinzufügen, mit Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
Paprika grob würfeln und nach 30 Minuten Garzeit hinzufügen.
Zitronenschale einrühren und abschmecken.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 4g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 2g
Protein: 28g
Cholesterol: 70mg

Find it online: https://lilakocht.de/ungarisches-paprika-gulasch/