Käsekuchen-Muffins
Diese kleinen Leckerbissen sind die perfekte Kombination aus cremigem Frischkäse und fruchtigen Mandarinen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Schmand (optional)
- 1 Dose Mandarinen
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Kekse zerkleinern, mit geschmolzener Butter mischen und auf die Förmchen verteilen. Für ca. 5-7 Minuten vorbacken.
- Frischkäse mit Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander einrühren, dann Vanilleextrakt und optional Schmand hinzufügen.
- Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben, Mandarinen darauf legen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg